Miti e fatti sugli OGM: un riassunto

 

Il seguente articolo riassume la recente pubblicazione, GMO Myths and Facts , di Claire Robinson.


Di Melissa Diane Smith


Negli ultimi decenni, il pubblico è stato nutrito dalla retorica secondo cui colture e alimenti geneticamente modificati (GM) sono necessari per sfamare la popolazione mondiale in crescita e per affrontare le sfide che gli agricoltori devono affrontare, compresi i cambiamenti climatici, i parassiti e le malattie. Tuttavia, la ricerca scientifica e l'esperienza agricola nel mondo reale mostrano che le colture e gli alimenti GM non hanno mantenuto le promesse di aumento dei raccolti o riduzione dell'apporto di sostanze chimiche tossiche.

Invece, le colture GM hanno presentato agli agricoltori nuove sfide nel controllo delle supererbacce resistenti agli erbicidi e dei superparassiti resistenti al Bt Inoltre, le colture GM non hanno dimostrato di essere sicure da mangiare e la ricerca esistente mostra che alcune colture GM - e i pesticidi che vanno di pari passo con esse - presentano preoccupanti rischi per la salute.

Queste sono le conclusioni tratte in OGM Myths and Facts: Quello che non vogliono dirti su colture e alimenti geneticamente modificati , un libretto di 28 pagine meticolosamente referenziato e di facile lettura scritto da Claire Robinson, editore di GMWatch.org, e prodotto dallo Sheepdrove Trust per educare e informare il pubblico. Scarica la tua copia gratuita del libretto.

A prima vista

Nell'opuscolo imparerai fatti vitali nelle seguenti aree.

  • Resa: le piante coltivate in modo convenzionale superano le colture GM in termini di:
  • Prodotto
  • Resistenza alle malattie
  • Valore nutritivo migliorato
  • Tolleranza a condizioni meteorologiche estreme e terreni poveri.
  • Uso di pesticidi: la maggior parte delle colture GM è tollerante agli erbicidi, consentendo agli agricoltori di irrorare liberamente il campo con quell'erbicida, uccidendo tutta la vita vegetale tranne il raccolto. L'irrorazione delle colture con erbicidi come il glifosato, il principio attivo del diserbante Roundup, ha portato allo sviluppo e alla diffusione di supererbacce , erbacce che si adattano e resistono all'erbicida, determinando ancora più irrorazione di erbicidi.
  • Massiccio aumento dell'uso del glifosato : a livello globale, l'uso del glifosato, un erbicida che è stato identificato come una potenziale causa di cancro ed è collegato ad altre malattie tra cui malattie epatiche e renali, è aumentato di 15 volte dall'introduzione del glifosato GM -colture tolleranti.
  • Colture GM Bt: le colture GM Bt sono state geneticamente modificate per produrre nelle loro cellule tossine che uccidono gli insetti Bacillus thuringienisis (Bt) in modo che i parassiti che mangiano le piante muoiano. L'uso di colture GM Bt ha portato allo sviluppo di “super insetti” che sono diventati resistenti agli effetti di uccisione degli insetti del Bt.
  1. È stato riscontrato che le colture GM Bt hanno effetti dannosi ben oltre i parassiti specifici che sono state progettate per controllare, comprese le farfalle, i predatori benefici dei parassiti, le api, gli organismi acquatici e gli organismi benefici del suolo. Nelle prove di alimentazione nei mammiferi, è stato dimostrato che le colture GM Bt hanno effetti avversi tra cui:
  • Effetti tossici nell'intestino tenue, nel fegato, nei reni, nella milza e nel pancreas
  • Disturbo del funzionamento dell'apparato digerente
  • Aumento di peso alterato rispetto ai controlli
  • Danno all'organo riproduttivo maschile
  • Anomalie biochimiche del sangue
  • Disturbi del sistema immunitario
  • Mancanza di test sugli alimenti GM: le persone spesso presumono che i governi e le loro agenzie indipendenti controllino e garantiscano rigorosamente la sicurezza degli alimenti che mangiamo. Questo non è il caso degli alimenti GM. I governi hanno incaricato le società di sviluppo di OGM che traggono profitto dalla vendita di OGM di garantire la loro sicurezza, una pratica che molti paragonano a lasciare la volpe a capo del pollaio. 
  • I rischi del consumo di alimenti GM: non ci sono studi sulla sicurezza nell'uomo sugli effetti sulla salute degli alimenti GM. Ma gli studi sugli animali rivelano rischi preoccupanti, tra cui:
  • Danno multiplo d'organo
  • Risposte immunitarie e reazioni anormali di tipo allergico
  • Linfonodi ingrossati
  • Danni al fegato e ai reni
  • Disturbi digestivi
  • Batteri intestinali alterati
  • Grave infiammazione allo stomaco e uteri più pesanti.
  1. In addition, most feeding studies with GMOs are short- or medium-term, which may not reveal if changes in GM-fed animals could develop into serious disease in the longer term. Human health and life expectancy in the US are declining, and GM foods and the pesticides that are used with them cannot be ruled out as one cause among many.
  • Modifica genetica: le tecnologie di modifica genetica (tra cui CRISPR-Cas9, TALENs e ZFN) vengono utilizzate per generare non solo nuove varietà di colture alimentari, ma anche animali da fattoria. Sebbene i sostenitori affermino che queste tecniche siano precise e controllabili, un numero crescente di ricerche scientifiche mostra che l'editing genetico dà origine a risultati imprevedibili, comprese mutazioni inaspettate (danni al DNA) sia nel sito mirato all'editing ("mutazioni sul bersaglio" ) e altrove nel genoma ("mutazioni fuori bersaglio"). Proprio come le precedenti tecnologie GM, la "nuova tecnologia GM" dell'editing genetico consumerà risorse preziose e distrarrà dalle soluzioni esistenti e comprovate ai problemi della produzione alimentare e dell'agricoltura.
  • Sicurezza alimentare: la risposta per garantire la sicurezza alimentare e nutrire in modo sostenibile la popolazione mondiale non sono gli OGM, che minano il risparmio di semi e la sicurezza alimentare nei paesi in via di sviluppo. Invece, la risposta sta nell'agroecologia, una gamma di metodi di agricoltura biologica e a basso input che preservano il suolo e l'acqua riducendo al minimo l'uso di input esterni, come pesticidi e fertilizzanti. Questi metodi hanno dimostrato di:
  • Consegna cibo sicuro e abbondante 
  • Produci aumenti drammatici della resa
  • Mantieni le sementi sotto il controllo degli agricoltori e libere da vincoli di brevetto.

Melissa Diane Smith è una giornalista sanitaria, autrice rispettata sul tema degli OGM, nutrizionista olistica e ambientalista. 

Scrivi cosa ne pensi

Condividi la tua opinione nel rispetto degli altri. Link e materiale non pertinente sarà eliminato.

Nuova Vecchia