Di Celine Ryan Ciccio

Una coalizione delle più grandi multinazionali del mondo sta lavorando per manipolarvi a mangiare cibo più "equo" attraverso una strategia commerciale progettata per aiutare i principali "attori alimentari" e altre grandi imprese a facilitare "la transizione dei sistemi alimentari in arrivo".

Hanno intenzione di farlo con l'aiuto di una nuova strategia che valuta la presunta moralità dei singoli prodotti alimentari e usa questa metrica per prendere decisioni commerciali e imporre revisioni delle prestazioni.

Il World Business Council for Sustainable Development si definisce "la prima comunità globale, guidata dai CEO, di oltre 200 tra le principali aziende sostenibili del mondo che lavorano collettivamente per accelerare le trasformazioni del sistema necessarie per un futuro a impatto zero, positivo per la natura e più equo".

Oltre ai giganti dell'industria alimentare come Kellogg's e Nestle, la lista dei membri del WBCSD include i grandi attori della tecnologia - Apple, Google, Microsoft, ecc. Molti dei membri più importanti del gruppo sono anche membri del World Economic Forum, che ha evidenziato l'iniziativa in un recente post sul suo sito web.

Parlando di Microsoft - ricordate i rapporti di quasi un anno fa che il fondatore Bill Gates era improvvisamente diventato il più grande proprietario di terreni agricoli in America, dopo averne comprato silenziosamente più di 242.000 acri.

Il nuovo quadro di riferimento per valutare l'approvazione del globalista di vari prodotti alimentari si intitola "Il vero valore del cibo: Un potente aiuto al processo decisionale aziendale". È presentato in un documento completo di foto di cibo vegetale dall'aspetto oggettivamente insipido. La sua introduzione sostiene che "c'è un problema" con l'attuale sistema alimentare. 

Il problema affrontato non è che il nostro cibo sta diventando sempre più spazzatura eccessivamente lavorata e geneticamente modificata, ma piuttosto che "il sistema alimentare globale che gli esseri umani hanno creato è una delle maggiori fonti di emissioni di gas serra (GHG) e di perdita di biodiversità", e che "perpetua la disuguaglianza".

"Una trasformazione nel modo in cui produciamo e consumiamo cibo è un imperativo per sostenere una popolazione globale di 8-11 miliardi di persone", insiste. "Questa trasformazione è già iniziata e accelererà nel prossimo decennio".

"L'analisi del Vero Valore del Cibo (TVoF) incorpora gli impatti positivi e negativi diretti e indiretti associati a un prodotto dalla fattoria alla forchetta", spiega il documento. 

"Un ulteriore perfezionamento dei metodi di TVoF renderà più facile per le aziende integrare abitualmente i fattori economici, sociali, sanitari e ambientali nelle loro valutazioni strategiche e operative delle opportunità e dei rischi di business, e nelle revisioni delle prestazioni", spiega il WEF.

Come funziona la metrica? Il WBCSD offre un biscotto come esempio - notando che il dolcetto perde punti a causa del "costo socio-economico" associato ai lavoratori della piantagione di cacao e dei "costi sanitari" - che naturalmente sono "sostenuti dal contribuente britannico", e quindi contati come un costo per la società.

Cosa c'è di meglio di un biscotto? Il WBCSD suggerisce di consumare "un porridge di latte d'avena" come alternativa. La ciotola di porridge ha un punteggio molto migliore sulla scala TVoF, a causa dei suoi minori costi ambientali, sanitari e socio-economici. Queste categorie prendono in considerazione fattori come lo "spreco di cibo" e "l'inquinamento dell'aria", per determinare il "vero costo" del cibo in questione. Secondo il WBCSD, il biscotto e il porridge possono essere facilmente scambiati, poiché hanno "un valore di consumo simile".

Il punteggio del biscotto potrebbe essere migliorato usando l'olio di cocco al posto del burro, fortificando il biscotto con "sostanze nutritive" e pagando di più gli agricoltori.

Il Consiglio nota che mentre "la transizione alimentare è in corso", gli amministratori delegati delle grandi aziende devono "agire ora" e iniziare a "sfruttare" la metrica TVoF immediatamente. Offre un piano d'azione per le aziende per "incorporare il TVoF nel loro processo decisionale", ad esempio utilizzando il concetto per scegliere gli investimenti, i fornitori e le opzioni di trasporto e per formulare metriche di performance.