LE PRINCIPALI PREOCCUPAZIONI SUL GLIFOSATO INCLUDONO DIFETTI ALLA NASCITA E CANCRO

 


Il glifosato è l'ingrediente attivo nella formulazione erbicida sistemica Roundup®, così come in diversi generici "erbicidi a base di glifosato" (GBH).

Questi erbicidi vengono applicati in tutto il mondo alla maggior parte degli acri in cui vengono coltivate colture geneticamente modificate (GE) e il glifosato è ora l'ingrediente attivo pesticida più utilizzato al mondo. In effetti, nessun pesticida nella storia si è mai avvicinato al volume di glifosato spruzzato dagli agricoltori di tutto il mondo nel 2015.
I GBH vengono spesso utilizzati anche subito prima del raccolto nei sistemi agricoli convenzionali per accelerare l'essiccazione delle colture, in modo che le operazioni di raccolta possano iniziare prima che inizi il maltempo. Questi usi cosiddetti "green burndown" lasciano residui notevolmente più elevati nei cereali raccolti, fagioli e colture oleaginose e hanno determinato un forte aumento dell'esposizione alimentare al glifosato dal 2000 circa.
La Monsanto afferma sul suo sito Web che il glifosato è completamente testato e sicuro per l'uomo, gli animali e i nostri animali domestici perché:
"Funziona distruggendo una pianta enzima coinvolto nella produzione di aminoacidi essenziali per la crescita delle piante. L'enzima, EPSP sintasi, non è presente negli esseri umani o negli animali, contribuendo al basso rischio per la salute umana derivante dall'uso del glifosato secondo le indicazioni dell'etichetta. [1]
Questa affermazione è vera solo in parte. Non riconosce le prove della ricerca che collegano l'esposizione ai GBH al cancro, alle malattie croniche del fegato e dei reni e al danno al DNA nelle cellule. Alcuni di questi effetti sono stati riportati in studi su animali a dosi ben al di sotto dei limiti regolamentari. Ignora anche le prove recenti che l'attività antibatterica del glifosato potrebbe alterare il microbioma nell'intestino degli animali, compreso l'uomo.

Difetti alla nascita da glifosato

Gli studi hanno dimostrato che in alcune regioni in cui i GBH sono ampiamente utilizzati, il glifosato è presente nell'ambiente naturale, nell'acqua potabile e nel cibo a livelli sufficienti per aver innescato un'interruzione cellulare avversa e anomalie dello sviluppo nelle persone.
Il glifosato provoca difetti alla nascita in molti vertebrati, compreso l'uomo. Il dottor Andrés Carrasco, embriologo ed ex direttore del laboratorio di embriologia molecolare dell'Università di Buenos Aires, ha dimostrato in laboratorio come il glifosato causi difetti alla nascita in rane, polli e topi. [2]
Il glifosato sovrastimola la via di segnalazione dell'acido retinoico (vitamina A) e questo causa errori nel sequenziamento genico durante lo sviluppo fetale iniziale. [3]

Il glifosato (probabilmente) provoca il cancro

Con uno sviluppo sorprendente con ripercussioni globali, il 20 marzo 2015 l'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC) ha riclassificato il glifosato come " probabilmente cancerogeno ". [4]
L'Organizzazione Mondiale della Sanità ha istituito la IARC per assumere un compito fondamentale: allertare il mondo sulle cause note, probabili e possibili del cancro. L'IARC ha sviluppato un processo altamente raffinato, trasparente e basato sui dati per valutare tutti i dati disponibili sui possibili collegamenti tra sostanze chimiche o fattori dello stile di vita (come la luce solare o il fumo) e il cancro.
La missione e il mandato della IARC sono di identificare se la scienza supporta un legame tra una sostanza chimica, per esempio, e l'incidenza di un cancro specifico. Si basa su tre tipi di dati: studi di tossicologia animale, studi epidemiologici sulle popolazioni umane esposte e studi meccanicistici progettati per rilevare il danno cellulare o genetico che può essere un primo passo verso il cancro.
L'IARC identifica i fattori di rischio del cancro, ma non si sforza di quantificare il rischio. Quantificare il rischio di cancro è difficile e richiede molti dati perché devono essere presi in considerazione diversi fattori aggiuntivi, inclusi i livelli e i tempi di esposizione, altre esposizioni e la salute generale di una popolazione esposta.
Riunendo prove da popolazioni umane, animali da laboratorio e studi che utilizzano cellule umane esposte al glifosato, l'IARC ha concluso che il glifosato è un "probabile" cancerogeno per l'uomo. La loro conclusione è ancora più preoccupante alla luce del fatto che l'esposizione umana al glifosato aumenterà quasi inevitabilmente in molte parti del mondo negli anni a venire. [5]

Ulteriori preoccupazioni

Il glifosato può innescare una serie di altri effetti dannosi.

  • È un distruttore endocrino [6] , [7] e promuove la crescita delle cellule del cancro al seno. [8]
  • Inibisce gli enzimi chiave necessari per la normale biochimica umana. [9]
  • Funziona come un antibiotico e può distruggere i batteri intestinali, [10] , [11] e quindi possibilmente la salute e il funzionamento del tratto gastrointestinale umano.

Scienza OGM

Riferimenti

  1. http://www.monsanto.com/products/documents/glyphosate-background-materials/back_history.pdf . 
  2. Paganelli A, Gnazzo V, Acosta H, López SL, Carrasco AE. Gli erbicidi a base di glifosato producono effetti teratogeni sui vertebrati alterando la segnalazione dell'acido retinoico. Chem Res Toxicol. 2010;23(10):1586-95. 
  3. Carrasco A.E. "Teratogenesi da erbicidi a base di glifosato e altri pesticidi: relazione con la via dell'acido retinoico", in Breckling B, Verhoeven R. 2013. Coltivazione GM-Crop - Effetti ecologici su scala paesaggistica . Theorie in der Ökologie 17. Francoforte, Peter Lang. Disponibile anche su http://www.gmls.eu/beitraege/113_Carrasco.pdf 
  4. http://www.iarc.fr/en/media-centre/iarcnews/pdf/MonographVolume112.pdf . 
  5. Landrigan PG, Benbrook C. OGM, erbicidi e sanità pubblica. N inglese J Med. 2015; 373(8):693-5. 
  6. Gasnier C, Dumont C, Benachour N, Clair E, Chagnon MC, Seralini GE. Gli erbicidi a base di glifosato sono interferenti tossici ed endocrini nelle linee cellulari umane. Tossicologia Agosto 2009, 262(3):184-91. 
  7. Clair E, Mesnage R, Travert C, Séralini GÉ. Un erbicida a base di glifosato induce necrosi e apoptosi nelle cellule testicolari di ratto maturo in vitro e il testosterone diminuisce a livelli più bassi. Tossico in vitro. 2012 marzo;26(2):269-79. 
  8. Thongprakaisang S, Thiantanawat A, Rangkadilok N, Suriyo T, Satayavivad J. Il glifosato induce la crescita delle cellule del cancro al seno umano tramite i recettori degli estrogeni. Tossico alimentare chimico. 2013; 59:129-36. 
  9. Abass K, Turpeinen M, Pelkonen O. Una valutazione del potenziale di inibizione del citocromo P450 di pesticidi selezionati nei microsomi epatici umani. J Environ Sci Health 2009; 44(6):553-63. 
  10. Shehata AA, Schrödl W, Aldin AA, Hafez HM, Krüger M. L'effetto del glifosato su potenziali agenti patogeni e membri benefici del microbiota del pollame in vitro.Curr Microbiol. 2013;66(4):350-8. 
  11. Krüger M, Shehata AA, Schrödl W, Rodloff A.Glyphosate sopprime l'effetto antagonista di Enterococcus spp sul Clostridium botulinum. Anaerobi. 2013;20:74-8. 

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